健康人群通常可以一起吃牛肉和榴莲，两者一起吃并不会对身体健康造成太大影响，还可以为机体补充所需要的营养成分，不需要过于担心。但应注意摄入量，避免过多摄入。
牛肉的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、铁、磷、钙等营养成分。榴莲属于水果，富含维生素A、维生素C、糖分、膳食纤维、铁元素、叶酸等营养物质。适量吃牛肉和榴莲，可以为机体提供比较全面的营养物质，对身体健康比较有利，临床也尚未发现两种食物同时进食会引起不适症状的情况。
但平时吃牛肉和榴莲时，需要注意控制两种食物的摄入量，适量摄入即可，避免一次性摄入过多，否则容易引起胃肠道不适。如果吃过多的牛肉，其中蛋白质含量比较丰富，就容易加重胃肠道消化负担。而榴莲中糖分含量较高，也应避免一次性吃得过多，尤其是血糖控制不佳的人群，更需要注意，以免导致血糖水平出现波动，影响病情控制。
此外，从中医角度而言，牛肉和榴莲都属于热性食物，对于本身体质偏热的人群而言，需要尽量少吃或不吃，以免加重内热，导致上火。